Tradition im Teig

Berlin im Herzen.

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Le Brot

In unseren Räumen in der Fuldastraße 54 und in der Nansenstr. 2 erwartet die Besucher noch wesentlich mehr als lediglich das beste Baguette der Stadt und die leckersten Croissants außerhalb Frankreichs. Wir produzieren alles selber und servieren unseren Gästen Sandwiches, Kuchen, Tartes, Quiches, Suppen und viele weitere Highlights der französischen Küche. Alle unsere Angebote werden handwerklich hergestellt, ohne jegliche Convenience Produkte. „ Ici toute est fait maison.“ – 100% traditionelle Produktion, die man schmeckt mit jedem Biss.

Hausgemacht in Berlin

Wir benutzen die besten Rohstoffe, für unsere Produkte und arbeiten auch hier mit den höchsten Standards und Rohstoffen, um die gleichbleibend hohe Qualität sicherzustellen.

Alle unsere Brote sind auf Basis eines Sauerteiges. Um daraus Brot herzustellen mischen wir Mehl und Wasser bei, lassen es weitere 4 Stunden fermentieren. Danach lassen wir den Teig über Nacht für weitere 12 – 24 Stunden fermentieren bevor wir den Teig in Form bringen, ruhen lassen und backen. Es ist die Fermentation, die Geschmack, Farbe und Kruste in das Brot bringt.

Häufig gestellte Fragen

  • Aktuell könnt ihr eure Bestellung ganz unkompliziert per E-Mail oder über unser Kontaktformular anfragen. Schreibt uns gerne an bestellung@lebrot.com und teilt uns mit, welche Produkte ihr benötigt, für welchen Termin und in welcher Menge. Wir prüfen eure Anfrage und melden uns anschließend persönlich mit allen weiteren Informationen.

  • Je nach Verfügbarkeit und Bestellumfang können wir auch kurzfristige Bestellungen ermöglichen. Am besten fragt ihr uns direkt per E-Mail an bestellung@lebrot.com oder über unser Kontaktformular – wir prüfen eure Anfrage individuell und geben euch schnellstmöglich Bescheid.

  • Ja. Wir beliefern Unternehmen und Gewerbekunden in Berlin – von Cafés, Restaurants und Hotels bis hin zu Büros und Agenturen. Für unsere B2B-Kunden bieten wir neben unserem regulären Sortiment auch spezielle Varianten an, die auf den jeweiligen Einsatz abgestimmt sind – zum Beispiel Gastro-Brote mit einem Gewicht von bis zu 2 kg, die weniger Verschnitt verursachen und dadurch besonders wirtschaftlich sind, oder Mini-Croissants, die sich ideal für Frühstücks- und Hotelbuffets eignen.

  • Ja, wir bieten eine Auswahl an vegetarischen und veganen Produkten an. Welche Produkte verfügbar sind, kann je nach Sortiment und Saison variieren. Bei größeren Bestellungen oder Catering-Anfragen berücksichtigen wir gerne individuelle Ernährungswünsche.

  • Ja, für B2B-Kunden und größere Bestellungen ist eine Zahlung auf Rechnung nach vorheriger Absprache möglich. Die individuellen Zahlungsbedingungen werden im jeweiligen Angebot bzw. bei der Bestellung vereinbart.

  • Unser Sortiment umfasst eine Auswahl an französisch inspirierten Broten, Baguettes, Croissants, Feingebäck und weiteren Backwaren. Für unsere B2B- und Catering-Kunden bieten wir darüber hinaus spezielle Produktvarianten und Größen an – beispielsweise Gastro-Brote oder Mini-Croissants für Buffets.

    Je nach Anlass und Bedarf stellen wir auch individuelle Sortimente und Produktkombinationen zusammen.

  • Ja, beides ist möglich. Bestellungen können nach vorheriger Absprache direkt bei uns abgeholt oder innerhalb Berlins von uns geliefert werden. Den passenden Abhol- oder Lieferzeitpunkt stimmen wir individuell mit euch ab.

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Schau gerne in unsere FAQ oder kontaktiere uns jederzeit.

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